flmenus

*APPETIZERS*	*APERITIVOS*
Slices of Ham stuffed with vegetables	Tajadas de Jamón rellenas con verduras
Stuffed Tomatoes (Shrimp & Chicken)	Tomates Rellenos (Camarones y Pollo)
Stuffed Avocado (Shrimp & Chicken)	Aguacate Relleno (Camarones y Pollo)
Artichoke Cocktail	Cóctel de Alcachofa
Artichokes à la Vinaigrette	Alcachofa a la vinagreta
Ceviche	Ceviche
Fish Quesadillas	Quesadillas de Pescado

Guacamole	Pico de Gallo
Nachos	Pepitos
Beef/Chicken Fajitas (Fajitas de Res/Pollo)	Chicken Tacos Tacos de Pollo
Chalupas	Mexican Sopes
Melted Cheese with 4 Tortillas Queso Fundido con 4 Tortillas	Cheese Quesadillas Quesadillas de Queso

*ENTRÉES*	*ENTRADAS*
Canelones	Canelones
Noodles with Ham	Tallarines con Jamón
Pork and Apricot Roast	Asado de Puerco con Albaricoques
Pork Ribs BQ	Costillas de Cerdo BQ
Baked Ham	Jamón al Horno
Sausage	Salchichón
Cheese Soufflé	Soufflé de Queso
Spaghetti in cream Sauce	Spaghetti a la crema
Macaroni with Tomato Sauce	Macarrones en salsa de Tomate
Spinach Macaroni	Macarrones con Espinacas
Rice and Ham	Arróz con Jamón
Veal Scallops	Ternera Asada
Mushroom Steak	Bistec con Champiñones
Steak au Gratin	Bistec Polvoreado
Charcoaled Steak	Steak Tampiqueña al carbón
Hamburgers	Hamburguesas
Barbecued Leg of Pork	Pierna de Puerco Asada Barbacoa
Beef Brochette	Brochette de Res
Beef Fajitas	Fajitas de Res
Pork Posole	Posole de Puerco

*FISH AND SEAFOOD*	*PESCADOS Y MARISCOS*
Shrimp with Bechamelle	Camarones con Salsa Bechamel
Shrimp in Garlic Sauce	Camarones en Salsa de Ajo
Shrimp au Gratin	Camarones Gratinados
Shrimp and Rice	Camarones con arroz
Charcoaled Shrimp	Camarones al Carbón
Lobster Delicious	Langosta Deliciosa
Lobster with Mushroom Sauce	Langosta con crema de Hongos
Charcoaled Lobster	Langosta al Carbón
Squid with Tomatoes	Calamar en Salsa de Tomate
Lobster Termidor	Langosta Termidor
Fish Bars	Minutas de Pescado
Fish Filet au Gratin	Filetes de Pescado Gratinado
Red Snapper Veracruzana	Huachinango a la Veracruzana
Red Snapper Margarita	Huachinango Margarita
Breaded Snapper	Huachinango Empanizado
Sea Bass	Róbalo
Fish Ceviche	Ceviche de Pescado
Shrimp Brochette	Brochette de Camarones

*FOWL*	*AVES*
Chicken Mole	Pollo con Mole
Chicken Parmesan	Pollo Parmesano
Chicken in Orange Sauce	Pollo a la Naranja
Creamed Chicken	Pollo a la Crema
Chicken Croquettes	Croquetas de Pollo
Stuffed Breast of Chicken	Pechuga de Pollo Rellena
Baked Chicken	Pollo al Horno
Chicken Enchiladas	Enchiladas de Pollo
Poulet au vin Blanc	Pollo al Vino Blanco
Almond Chicken	Pollo Almendrado
Chicken in Yellow Cheese Sauce	Pollo en Salsa de Queso Amarillo
Stuffed Turkey	Pavo Relleno
Chicken Brochette	Brochette de Pollo
Chicken Fajitas	Fajitas de Pollo
Chicken Tamales	Tamales de Pollo
Chicken with Mushrooms	Pollo con Champiñones

*VEGETABLES*	*VERDURAS*
Baked Potatoes	Papas al Horno
Potatoes Gruyère	Papas Gruyere
Potato Soufflé	Soufflé de Papas
Yams (Sweet Potatoes) with Orange Juice	Boñato con Jugo de Naranja
Corn	Elote
Stuffed Onion	Cebollas Rellenas
Brussel Sprouts	Bretones
Cauliflower and Avocado	Coliflor y Aguacate
Cauliflower and Ham	Coliflor y Jamón
Chayote au Gratin	Chayote Polvoreado
Stuffed Squash	Calabacitas Rellenas
Squash Pudding	Pudín de Calabazas
Corn and Pimiento	Elote y Pimiento
Spinach with Ham	Espinaca con Jamón
Artichokes Barrigal	Alcachofas Barrigal
Eggplant and Cheese	Berenjena y Queso
Rice Croquettes	Croquetas de Arroz
Mexican Rice	Arroz a la Mexicana
Dan's Potatoes	Papas a la Dan
Green Beans	Ejotes
Carrots	Zanahorias
Mushrooms	Champiñones